ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月5日(水)放送
■本日のお料理
ブロッコリーのエビクリームパスタ
■材料
●2人分
・ショートパスタ（ペンネ） 120ｇ
・有頭エビ 6匹
・ブロッコリー 1/2株
・ニンニク 2片
・生クリーム 160ｃｃ
・オリーブオイル 大さじ4
・バター 大さじ1
・粉チーズ 適量
・塩 適量
・コショウ 適量
・唐辛子 少々
・茹で汁 少々
■作り方
1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩・ショートパスタを入れ、表示時間通りに茹でる。※2分30秒前にブロッコリー（小房に分け、茎の部分はみじん切り）、40秒前にエビの身を入れる。
2フライパンにオリーブオイル（大さじ3）を入れ熱し、エビの頭と殻を入れ、つぶしながら炒める。（強火）殻を取り出し、塩をふる。
3オリーブオイル（大さじ1）を追加し、ニンニク（みじん切り）・唐辛子（輪切り）を入れ、炒める。（強火）
4（1）の茹で汁（少々）・生クリーム・バターを入れ、なじませる。
5（4）のソースに（1）の茹でたパスタ・ブロッコリー・エビの身を入れ、塩・コショウをし和える。
6【盛り付け】皿に盛り、粉チーズをふり、（2）をのせる。出来上がり！
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