ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月10日(月)放送
■本日のお料理
カニクリームコロッケ
■材料
●4人分
・カニ（缶詰） 170ｇ
・タマネギ 1/2個
・バター 大さじ1
・【ころも】---
・小麦粉 適量
・卵 適量
・パン粉 適量
・【ホワイトソース】---
・小麦粉 40ｇ
・牛乳 2カップ
・バター 大さじ3
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1【ホワイトソース】フライパンにバター（大さじ3）・小麦粉（40ｇ）を入れ、炒める。（強火）牛乳を少しずつ入れ、混ぜる。塩・コショウを入れ、なじませる。
2別のフライパンにバター（大さじ1）・タマネギ（みじん切り）を入れ、炒める。（強火）カニ（缶詰/汁気を切ったもの）を入れ、なじませる。
3（1）のフライパンに入れ、なじませる。取り出し、冷やす。適量取り、成形する。
4小麦粉（適量）→卵（溶いたもの）→パン粉の順につけ、揚げる。（170℃で2〜3分）出来上がり！
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