ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月19日(水)放送
■本日のお料理
梨のタルト
■材料
●直径5cmカップ8個分
・【ナシのソテー】---
・ナシ 1個
・無塩バター 30ｇ
・グラニュー糖 30ｇ
・生クリーム 20ｃｃ
・レモン汁 少々
・【タルト生地】---
・クッキー 100ｇ
・無塩バター 50ｇ
・【生地】---
・卵 1個
・無塩バター 62ｇ
・粉糖 62ｇ
・アーモンドパウダー 60ｇ
・バニラエッセンス 少々
■作り方
1【タルト生地】ボウルにクッキー（細かく砕いたもの）・無塩バター（50ｇ/室温に戻したもの）を入れ、混ぜる。
2カップに生地（大さじ1程度）を入れ、ラップを使い平らにする。フォークで2ヶ所穴を開ける。
3フライパンに無塩バター（30ｇ）・ナシ（一口大に切ったもの）・グラニュー糖を入れ、炒める。（中火で2〜3分）
4生クリームを入れ、火からおろす。レモン汁を入れ、混ぜる。常温で冷ます。
5【生地】ボウルに無塩バター（62ｇ/室温に戻し混ぜたもの）・粉糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
6卵（溶いたもの）を3〜4回に分けて入れる。バニラエッセンス・アーモンドパウダーを入れ、なじませる。
7しぼり袋に入れ、（2）のカップにしぼり入れる。（4）のナシを汁気を切り、のせる。
8予熱したオーブンで焼く。（170℃で約30分）（4）のシロップを温め表面に塗る。出来上がり！
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