ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月20日(木)放送
■本日のお料理
ブドウのコンポート
■材料
●４人分
・ブドウ 16粒
・白ワイン 1/2カップ
・水 1/2カップ
・ブルーベリージュース 40cc
・レモン汁 小さじ1
・バニラアイスクリーム 200g
・グラニュー糖 20g
・粉ゼラチン 2.5g
・レモン（輪切り） 4枚
・ミント 適量
■作り方
1ブドウを皮と実に分ける。
2鍋に白ワイン・（1）のブドウの皮を入れ、煮立たせる。（強火）水・グラニュー糖を入れ、混ぜる。ザルでこし、鍋に入れる。
3（2）に（1）のブドウの実・レモン汁を入れ、煮立たせる。（強火）火を止め、ブドウの実を取り出し、冷やす。
4（3）の鍋に粉ゼラチンを入れ、混ぜる。冷やし固める。
5【盛り付け】冷やした器にバニラアイスクリーム・（3）のブドウを入れる。（4）のゼリーを崩し、入れる。ブルーベリージュースをかける。レモン（輪入り）・ミントをのせる。出来上がり！
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