ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月10日(水)放送
■本日のお料理
ビーフシチューパスタ
■材料
●2人分
・トマトホール（缶詰） 200ｇ
・牛モモ肉（ブロック） 100ｇ
・フィットチーネ 100ｇ
・ジャガイモ 1個
・ニンジン 1本
・タマネギ 1/2個
・ブロッコリー 1/4株
・ニンニク 2片
・オリーブオイル 大さじ2半
・バター 小さじ2
・湯 300ｃｃ
・ブイヨン（固形） 1個
・ローリエ 1枚
・小麦粉 適量
・塩 適量
・コショウ 適量
■作り方
1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩・フィットチーネを入れ、表示時間通りに茹でる。
2牛モモ肉（ブロック/5㎜幅に切ったもの）に塩・コショウをし、小麦粉を適量まぶす。
3鍋ににオリーブオイル・ニンニク（みじん切り）・タマネギ（細切り）を入れ、炒める。（強火）
4ジャガイモ（一口大に切ったもの）・ニンジン（半月切り）入れ、炒める。（2）の牛肉を入れ、焼く。
5牛肉の上に小麦粉をふり、炒める（強火）
6ブロッコリー（小房に分けたもの）・ローリエを入れ、湯・ブイヨン（溶いたもの）・トマトホール（缶詰）を入れ、煮る。（中火で約10分）
7塩・コショウをふり、火を止める。バターを入れ、なじませる。
8【盛り付け】皿に、（1）のフィットチーネを盛り、（7）をかける。出来上がり！
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