ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月18日(木)放送
■本日のお料理
アサリのペペロンチーノスープ
■材料
●4人分
・アサリ 200g
・スパゲティ 60g
・ベーコン 2枚
・レタス 2枚
・シメジ 1/2パック
・タマネギ 1/4個
・パセリ（みじん切り） 大さじ2半
・うす口しょうゆ 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ1
・コンソメ（顆粒） 小さじ1
・湯 500cc
・白ワイン 大さじ4
・唐辛子 少々
・ニンニク 少々
・アンチョビ（ペースト） 少々
・粉チーズ 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
■作り方
1鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク（みじん切り）・唐辛子（輪切り）・アンチョビ（ペースト）を炒める。（強火）
2アサリ・タマネギ（粗みじん切り）・ベーコン（1cm
角に切ったもの）・シメジ（ほぐしたもの）を入れ、炒める。
3白ワイン・湯・コンソメ（顆粒）・うす口しょうゆを入れ、アクを取りながら煮る。
4塩・コショウ・スパゲティ（5cmに折り、表示時間より1〜2分短く茹でたもの）・レタス（1cm角に切ったもの）・パセリ（みじん切り）を入れ、なじませる。
5【盛り付け】器に注ぎ、粉チーズを散らす。出来上がり！
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