ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月22日(月)放送
■本日のお料理
里芋のそぼろ煮
■材料
●4人分
・里芋（正味） 400ｇ
・鶏挽き肉 300ｇ
・カツオだし汁 2カップ
・うす口しょうゆ 大さじ3半
・みりん 大さじ1
・さとう 大さじ1/2
・水溶きかたくり粉 適量
・米 大さじ1
■作り方
1鍋に里芋（正味/半分に切ったもの）・米を入れ、茹でる。(中火で約15分）水で洗う。
2別の鍋に鶏挽き肉を入れ、炒める。（中火）カツオだし汁・（1）の里芋を入れ、煮立たせる。
3みりん・さとう・うす口しょうゆを入れ、煮る。（中火で3〜4分）里芋を取り出す。
4水溶きかたくり粉を入れ、なじませる。
5【盛り付け】皿に（3）の里芋をのせ、（4）をかける。出来上がり！
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