ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月12日(月)放送
■本日のお料理
白菜たっぷり焼きうどん
■材料
●2人分
・白菜 300ｇ
・豚こま切れ肉 100ｇ
・うどん麺 2玉
・ニンニクの芽 1束
・油 大さじ3
・かつおぶし 適量
・小ネギ 適量
・塩 少々
・コショウ 少々
・【合わせ調味料】---
・赤味噌 大さじ2
・さとう 大さじ2
・酒 大さじ1
■作り方
1【合わせ調味料】ボウルに赤味噌・さとう・酒を入れ、混ぜる。
2うどん麺（茹でたもの）に油（大さじ2）をかけ、なじませる。
3フライパンに油（大さじ1）・豚こま切れ肉を入れ、炒める。（強火）
4ニンニクの芽（5cm幅に切り、下茹でしたもの）・白菜（芯の部分/細切り）を入れ、炒める。白菜（葉の部分/一口大に切ったもの）を入れ、なじませる。
5塩・コショウし、（2）のうどん麺を入れる。（1）の【合わせ調味料】を入れ、なじませる。
6【盛り付け】皿に（5）を盛り、かつおぶし・小ネギをちらす。出来上がり！
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