ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月14日(水)放送
■本日のお料理
スイートポテトスティックケーキ
■材料
●作りやすい分量
・サツマイモ 480ｇ
・グラニュー糖 60ｇ
・無塩バター 30ｇ
・オレンジジュース（果汁20%） 300ｃｃ
・生クリーム 50ｃｃ
・水 5ｃｃ
・卵黄 2個分
・【クッキー土台】---
・クッキー 100ｇ
・無塩バター 50ｇ
■作り方
1鍋にオレンジジュース（果汁20%）・サツマイモ（2cmの角切り）を入れ、煮る。（弱火で15分）火を止め、つぶす。
2無塩バター（30ｇ）を入れ、混ぜる。
3グラニュー糖・卵黄（1個分）・生クリームを入れ、混ぜる。火をつけ、混ぜる。（中火）
4【クッキー土台】ボウルにクッキー（砕いたもの）・無塩バター（50ｇ/常温に戻したもの）を入れ、混ぜる。型に敷き、押し固め、冷やす。
5（4）の【クッキー土台】に（3）の生地を入れ、平らにする。卵黄（1個分）・水（合わせてこしたもの）を表面に塗る。
6予熱したオーブンで焼く。（200℃で約20分）粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。（約30分）
7スティック状に切る。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ