ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
11月19日(月)放送
■本日のお料理
卯の花寿司
■材料
●4人分
・おから 200ｇ
・キクラゲ（乾燥） 5ｇ
・ニンジン 1/2本
・卵黄 3個分
・海苔（全形） 3枚
・小ネギ 適量
・さとう 大さじ3
・うす口しょうゆ 大さじ3
・油 大さじ3
・酢 大さじ2
・みりん 大さじ1
■作り方
1鍋に油・ニンジン（せん切り）・キクラゲ（乾燥/水で戻し、せん切りしたもの）を入れ、炒める。（中火）
2おから・さとう・みりん・うす口しょうゆを入れ、なじませる。
3卵黄（溶いたもの）・酢・小ネギ（小口切り）を入れ、なじませる。バットに取り出し、冷ます。
4海苔（全形/半分に切ったもの）に（3）を適量のせる。巻き終わりに水をつけ、巻く。好みの大きさに切る。出来上がり！
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