ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月7日(月)放送
■本日のお料理
牡蠣玉うどん
■材料
●2人分
・うどん麺（冷凍） 2玉
・カキ 10粒
・卵 1個
・白ネギ 1/3本
・ショウガ 適量
・カツオだし汁 3カップ
・みりん 65ｃｃ
・うす口しょうゆ 65ｃｃ
・水溶きかたくり粉 大さじ1
■作り方
1鍋に湯を沸かし、うどん麺（冷凍）を入れ、茹でる。（約1分）
2別の鍋にカツオだし汁を沸かし、みりん・うす口しょうゆを入れ、なじませる。
3カキ（塩水で洗ったもの）を入れ、煮立たせる。（強火）取り出す。
4水溶きかたくり粉を入れ、煮立たせ、卵（溶いたもの）を穴あきおたまを使って入れる。
5器に（1）のうどんを入れ、（4）をかける。（3）のカキ・白ネギ（斜め薄切りし、水にさらしたもの）・ショウガ（すりおろし）をのせる。出来上がり！
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