ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月10日(木)放送
■本日のお料理
チキンカレーうどん
■材料
●2人分
・うどん麺（冷凍） 2玉
・鶏もも肉 200g
・卵 2個
・シメジ 1パック
・白ネギ 1/2本
・タマネギ 1/2個
・ミツバ 1/2束
・だし昆布（5cm角） 1枚
・水 3カップ
・コンソメ（顆粒） 大さじ1
・うす口しょうゆ 小さじ2半
・みりん 小さじ1
・カレールー（市販） 20g
・塩 少々
・白髪ネギ 適量
■作り方
1鍋に水（だし昆布を浸けたもの/1時間）を入れ、煮立たせる。（強火）
2鶏もも肉（1cm幅の細切り）・シメジ（ほぐしたもの）・タマネギ（細切り）を入れ、煮る。
3コンソメ（顆粒）・うす口しょうゆ・みりん・カレールー（刻んだもの）・塩を入れ、なじませる。
4うどん麺（流水で戻したもの）・白ネギ（斜め切り）を入れる。だし昆布を取り出す。
5器に麺を入れる。
6（4）にミツバ（3等分に切ったもの）・卵（軽く溶いたもの）を入れ、なじませる。
7（5）に（6）を入れる。白髪ネギをのせる。出来上がり！
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