ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月6日(水)放送
■本日のお料理
厚揚げと白菜の丼弁当
■材料
●2人分
・ご飯 茶碗2杯分
・厚揚げ 1丁
・白菜 1枚
・ショウガ 1片
・白ネギ 1/3本
・ニンジン 1/4本
・カツオだし汁 1/4カップ
・さとう 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・油 大さじ1
・米粉 適量
■作り方
1厚揚げ（6等分に切ったもの）に米粉をまぶす。
2フライパンに油・（1）の厚揚げを入れ、両面焼く。（強火で約1分）白菜（芯の部分/一口大に切ったもの）を入れ、焼く。
3ショウガ（細切り）・白菜（葉の部分/一口大に切ったもの）・白ネギ（斜め切り）・ニンジン（型抜きし、下茹でしたもの）を入れ、炒める。
4具材をフライパンの端に寄せ、カツオだし汁・みりん・さとう・こい口しょうゆを入れ、煮立たせる。
5具材となじませ、粗熱をとる。
6弁当箱にご飯を入れ、（5）をのせる。出来上がり！
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