ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月14日(木)放送
■本日のお料理
鶏そぼろとひじきの五目煮〜豆乳仕立て〜
■材料
●4人分
・鶏挽き肉 150g
・芽ひじき（乾燥） 12g
・干しシイタケ（薄切り） 5g
・油揚げ 3枚
・ニンジン 1本
・豆乳（無調整） 150cc
・水 100cc
・さとう 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ2
・塩 少々
■作り方
1鍋に干しシイタケ（水100ccで約20分戻したもの）を戻し汁ごと入れ、火をつける。（弱火）
2鶏挽き肉を入れ、ほぐす。芽ひじき（水で戻したもの）・ニンジン（細切り）・油揚げ（薄切り）・さとう・こい口しょうゆ・を入れフタをして煮る。(約10分）
3豆乳を入れ、煮立たせる。（中火）塩をふる。出来上がり！
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