ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月5日(火)放送
■本日のお料理
中華風アクアパッツァ
■材料
●2人分
・カレイ（切り身） 2切れ
・アサリ 150g
・ミニトマト 5個
・鶏がらスープ １/2カップ
・ショウガ（みじん切り） 大さじ1
・XO醤 大さじ1
・酒 大さじ1
・油 大さじ1
・こい口しょうゆ 小さじ2
・さとう 小さじ1
・ゴマ油 小さじ1
■作り方
1フライパンに油を入れ、カレイを焼く。（強火で約1分）返し、軽く焼く。
2ショウガ（みじん切り）・XO醤・アサリ（砂抜きしたもの）・ミニトマト（半分に切ったもの）・鶏がらスープ・さとう・酒・こい口しょうゆを入れ、フタをして煮る。（弱火で約3分）
3煮汁をかけながら煮詰める。（強火）
4ゴマ油をまわし入れ、なじませる。出来上がり！
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