ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月13日(水)放送
■本日のお料理
フィッシュココナッツカレー
■材料
●4人分
・マグロ（刺身用・柵） 200ｇ
・タマネギ 2個
・ピーマン 2個
・ココナッツミルク（缶詰） 2カップ
・トマトピューレ 1/2カップ
・水 1/2カップ
・油 大さじ3
・ガラムマサラ 大さじ2
・こい口しょうゆ 大さじ1半
・コンソメ（顆粒） 大さじ1半
・ニンニク（すりおろし） 大さじ1
・【マグロの下味用】---
・ターメリック 小さじ1
・塩 少々
■作り方
1【マグロの下味】マグロ（刺身用・柵）に塩・ターメリックをかけなじませる。
2フライパンに油（大さじ1）を入れ、下味をつけたマグロを両面焼く。（強火）火を止める。
3中華鍋に油（大さじ2）・タマネギ（細切り）を入れ、炒める。（中火）
4ピーマン（みじん切り）・ニンニク（すりおろし）・ガラムマサラ・コンソメ（顆粒）・こい口しょうゆを入れ、なじませる。
5ココナッツミルク（缶詰）・トマトピューレ・水・（2）のマグロを入れ、煮る。（約10分）出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ