ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月21日(木)放送
■本日のお料理
豆腐のしぐれ煮
■材料
●4人分
・木綿豆腐 1丁
・牛こま切れ肉 200g
・ショウガ １片
・水 1/2カップ
・こい口しょうゆ 大さじ6
・酒 大さじ4
・さとう 大さじ4
・粉山椒 小さじ1/2
■作り方
1鍋に水を沸かし、木綿豆腐（2cm角に切ったもの）入れ、煮立たせる。（強火）取り出し、水分を飛ばす。
2鍋に水・酒・こい口しょうゆ・さとう・ショウガ（せん切り）・牛こま切れ肉を入れ、火をつける。（弱火）
3(1）の豆腐を入れ、煮立たせ→煮る。（約5分）
4粉山椒を入れ、なじませる。出来上がり！
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