ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月26日(火)放送
■本日のお料理
美味飯（びーみーはん）
■材料
●作りやすい分量
・ご飯 3合分
・豚モモ薄切り肉 150g
・ゴボウ 100g
・レンコン 100g
・タケノコ 60g
・キヌサヤ 12枚
・生シイタケ 1枚
・油 大さじ1
・チリメンジャコ 小さじ1
・白ゴマ 小さじ1
・刻み海苔 適量
・黒コショウ（粗挽き） 適量
・【合わせ調味料】---
・こい口しょうゆ 1/4カップ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・さとう 大さじ1
■作り方
1【合わせ調味料】ボウルに酒・みりん・さとう・こい口しょうゆを入れ、混ぜる。
2フライパンに油を入れ、豚モモ薄切り肉（一口大に切ったもの）を炒める。（強火）
3ゴボウ（半月切り）・レンコン（粗みじん切り）・タケノコ（下茹でし、粗みじん切り）・生シイタケ（粗みじん切り）・チリメンジャコを入れ、炒める。
4（1）の【合わせ調味料】を入れ、煮る。（約1分）
5ボウルに、ご飯（3合分/固めに炊いたもの）・（4）を入れ、混ぜる。キヌサヤ（塩茹でし、斜め切り）・白ゴマを入れ、混ぜる。
6【盛り付け】器に盛り、黒コショウ（粗挽き）・刻み海苔をかける。出来上がり
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