ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月8日(月)放送
■本日のお料理
新タマネギと新ジャガの黒酢炒め
■材料
●2人分
・新タマネギ １個
・新ジャガイモ 1個
・ニンニク（みじん切り） 小さじ1
・ショウガ（みじん切り） 小さじ1
・油 大さじ1
・ゴマ油 小さじ1
・小ネギ 適量
・【合わせ調味料】---
・さとう 大さじ3
・黒酢 大さじ3
・酢 大さじ3
・こい口しょうゆ 大さじ3
・鶏がらスープ 大さじ2
・水溶きかたくり粉 大さじ1
■作り方
1【合わせ調味料】黒酢・酢・こい口しょうゆ・さとう・鶏がらスープ・水溶きかたくり粉を混ぜ合わせる。
2新ジャガイモ（乱切り）を素揚げする。（160℃で約4分）
3フライパンに油を入れ、ニンニク（みじん切り）・ショウガ（みじん切り）を炒める。（強火）
4新タマネギ（乱切り）を入れ、さっと炒める。
5(1)の【合わせ調味料】を入れ、なじませる。
6(2)を入れ、なじませる。ゴマ油を回し入れる。
7【盛り付け】皿に盛り、小ネギ(小口切り）を散らす。出来上がり！
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