ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月12日(金)放送
■本日のお料理
新タマネギと豚肉のオイスターソース炒め
■材料
●4人分
・新タマネギ 2個
・豚こま切れ肉 300g
・油 大さじ2
・かたくり粉 大さじ1
・ニンニク 小さじ1
・ショウガ 小さじ1
・白ネギ 5cm分
・【豚肉の下味用】---
・酒 大さじ1
・こい口しょうゆ 大さじ1/2
・ショウガ汁 小さじ1
・【合わせ調味料】---
・オイスターソース 大さじ3
・酒 大さじ1
・こい口しょうゆ 小さじ2
・さとう 小さじ1
・コショウ 少々
■作り方
1【合わせ調味料】オイスターソース・酒（大さじ1）・こい口しょうゆ（小さじ2）・さとう・コショウを混ぜ合わせる。
2豚こま切れ肉に酒（大さじ1）・こい口しょうゆ（大さじ1/2）・ショウガ汁をかけ、なじませる。かたくり粉をまぶす。
3フライパンに油を入れ、ニンニク（みじん切り）・ショウガ（みじん切り）・白ネギ（みじん切り）を炒める。（強火）
4（２）の豚肉を入れ、炒める。
5新タマネギ（くし型切り）を入れ、炒める。
6(1)の【合わせ調味料】を入れ、なじませる。出来上がり！
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