ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月15日(水)放送
■本日のお料理
ウインナーｉｎボールコロッケ
■材料
●４人分
・ウインナー ６本
・ジャガイモ ２個
・タマネギ １/４個
・スイートコーン(缶詰) ３０g
・バター 大さじ１
・トンカツソース 大さじ１
・トマトケチャップ 大さじ１
・パン粉 適量
・米粉 適量
・塩・コショウ 少々
・【水溶き米粉】
・米粉 大さじ２半
・水 大さじ２
■作り方
1熱したフライパンに、バターを入れ、タマネギ(みじん切り)を炒める(弱火で約１分)。塩・コショウし、スイートコーン(缶詰)を炒める。
2ボウルに入ったジャガイモ(塩ゆでし、粉ふきにし、つぶしたもの)に、炒めた具材を入れ、混ぜる。
3適量取り、ウインナー(下茹でし、半分に切ったもの)を包み、ボール型に成形する。
4米粉をまぶす。米粉(大さじ２半)・水(大さじ１）を混ぜたものにくぐらせ、パン粉をまぶす。
5揚げる(１８０℃で約３分)
6トマトケチャップとトンカツソースを混ぜ、コロッケにつける。出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ