ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
5月31日(金)放送
■本日のお料理
ゴボウと南関揚げのゴマ煮
■材料
●４人分
・ゴボウ ２本
・小松菜 １束
・南関揚げ ３枚
・カツオだし汁 ３カップ
・みりん １/２カップ
・練りゴマ 大さじ３
・さとう 大さじ２
・酢 小さじ２
・こい口しょうゆ 小さじ２
・塩 小さじ１
■作り方
1沸いたカツオだし汁だし汁に、みりん・こい口しょうゆ・さとう・塩を入れ、ゴボウ(斜め切りし、下茹でしたもの)を入れ、煮る(弱火で約２０分)
2南関揚げ(６等分したもの)を入れ、煮立たせる。
酢・練りゴマを入れ、煮る(弱火で約１０分)
3小松菜(一口大に切ったもの)を入れ、なじませる。
4器に盛り、出来上がり！
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