ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月7日(金)放送
■本日のお料理
キャベツの麻婆ソース
■材料
●２人分
・豚挽き肉 ２００g
・キャベツ １玉
・ニンニク １片
・ショウガ １片
・白ネギ ５ｃｍ分
・小ネギ ３本
・水溶きかたくり粉 大さじ２
・鶏ガラスープの素（粉末） 大さじ１
・酒 大さじ１
・油 大さじ１
・ゴマ油 小さじ１
・塩・コショウ 少々
・【合わせ調味料】----
・湯 ２カップ
・こい口しょうゆ 大さじ３
・さとう 大さじ２
・テンメンジャン 大さじ１
・鶏ガラスープの素（粉末） 小さじ２
・豆板醤 小さじ１
・塩 少々
■作り方
1鍋にキャベツ(４等分したもの)を入れ、鶏ガラスープの素・塩・コショウ・酒を入れ、フタをして煮る（中火で約１５分） 皿に取る。
2ボウルに、テンメンジャン・豆板醤・さとう・こい口しょうゆ・塩・鶏ガラスープの素（粉末）を入れ、お湯を入れ、混ぜる。
3熱したフライパンに、油・ニンニク・ショウガ・白ネギを入れ、炒める(強火)。
豚ひき肉を入れ、炒める。
（２）を入れ、煮立たせる。
水溶きかたくり粉を入れ、なじませる。
ゴマ油を回し入れ、小ネギを散らす。
4皿に、茹でたキャベツをもり、(３)をかけ、出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ