ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月3日(水)放送
■本日のお料理
イワシソテーのピリ辛トマトスパゲティ
■材料
●２人分
・スパゲティ ２００g
・イワシ ３匹
・トマトホール（缶詰） １/２缶
・ニンニク １片
・オリーブオイル 大さじ４
・小麦粉 適量
・粉チーズ 適量
・茹で汁 適量
・パセリ（みじん切り） 少々
・唐辛子（輪切り） 少々
・オレガノ（粉末） 少々
・パプリカ（粉末） 少々
・塩・コショウ 少々
■作り方
1鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩・スパゲティを入れ、表示時間通り茹でる。
2イワシ（３枚おろし）の片面に、塩・コショウし、小麦粉を両面ハケでぬる。
3熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、(２)を入れ、両面焼く(弱火で約１分)。皿に取る。
4同じフライパンに、ニンニク・唐辛子(輪切り)・オレガノ(粉末)・パプリカ(粉末)・トマトホール(缶詰)・茹で汁を入れ、煮立たせる。
5(３)を戻し入れ、塩・コショウし、なじませる。
6皿に、茹で上がったスパゲティを盛り、イワシを並べ、ソースをかける。
粉チーズ・パセリを散らし、出来上がり！
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