ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月10日(水)放送
■本日のお料理
冷製豚バラ肉の味噌ソース
■材料
●２人分
・豚バラ薄切り肉 １００g
・枝豆（冷凍・正味） ３０g
・ミニトマト １０個
・絹ごし豆腐 １/２丁
・カイワレ大根 １/３パック
・白ゴマ 適量
・【味噌ソース】---
・合わせ味噌 大さじ３
・水 大さじ２
・粒マスタード 大さじ１
・オリーブオイル 大さじ１
・ハチミツ 小さじ２
■作り方
1ボウルに、合わせ味噌・水・オリーブオイル・ハチミツ・粒マスタードを入れ、混ぜる。
2ザルに豚肉を入れ、沸騰した鍋に入れ、茹でる(強火で約１分)。
3キッチンペーパーを敷いた皿に取り、水気をふく。
ボウルに取り、(１)を適量入れ、和える。
4皿に、絹ごし豆腐(１．５ｃｍ角に切ったもの)に （３）をせる、ミニトマト(くし型切り)・枝豆をのせ残りの味噌ソースをかける。
カイワレ大根・白ゴマを入れ、出来上がり！
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