ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月31日(水)放送
■本日のお料理
カッテージチーズと生ハムのサラダ
■材料
●２人分
・牛乳 ２５０cc
・酢 ２５cc
・生ハム ３枚
・フリルレタス ３枚
・ミニトマト ６個
・オレンジ １/２個
・キュウリ １/３本
・タマネギ １０g
・ベビーリーフ 適量
・イタリアンパセリ 適量
・【フレンチドレッシング】---
・オリーブオイル 大さじ３
・酢 大さじ１
・ディジョンマスタード 小さじ１
・塩・コショウ 少々
■作り方
1ボウルに、ディジョンマスタード・酢を入れ混ぜる。
オリーブオイルを少しずつ入れる。
塩・コショウで味を整える。
2鍋に、牛乳・酢を入れ、煮る(強火で約２分)。
3布を敷いたザルに取る。
4皿に、フリルレタス(ちぎったもの)・ベビーリーフ・ミニトマト(半分に切ったもの)・キュウリ(輪切り)・生ハムをちぎりながら盛る。
タマネギ(薄切りし、水にさらしたもの)・オレンジ(小房に分けたもの)をのせ、(３)をのせ、(１)をかける。
5イタリアンパセリ(ちぎったもの)を散らし、出来上がり！
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