ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月2日(金)放送
■本日のお料理
鶏とうずらのさっぱり八角煮
■材料
●４人分
・鶏モモ肉 ２枚
・うずらの卵（水煮） １０個
・八角 １個
・ショウガ １片
・さとう 大さじ８
・酢 １５０cc
・こい口しょうゆ １５０cc
・酒 ５０cc
■作り方
1ボウルに、さとう・酒・こい口しょうゆ・酢を入れ、混ぜる。
2熱したフライパンで、鶏モモ肉の皮目を焼く(強火で約１分)。
まな板に取り、一口大に切る。
3鍋に、合わせ調味料を入れ、ショウガ・八角を入れ、煮立たせる。
(２)を入れ、うずらの卵を入れ、落し蓋をし、蓋をして煮る(中火で約１５分)。
4皿に盛り、出来上がり！
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