ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月7日(水)放送
■本日のお料理
豆腐ときな粉の白玉団子
■材料
●つくりやすい分量
・絹ごし豆腐 １５０g
・白玉粉 １００g
・黒みつ（市販） １００g
・きな粉 ２０g
・生クリーム ２５cc
・牛乳 ２０cc
・【水溶きかたくり粉】---
・水 １５cc
・かたくり粉 ５g
■作り方
1ボウルに、白玉粉・絹ごし豆腐（刻んだもの）・牛乳を入れ、置く（約２０分）。
2（１）を混ぜる。
きな粉を入れ、混ぜる。
3一口大に分け、丸める。
ラップを敷いたプレートに並べる。
4沸騰したお湯に、入れ、茹でる（強火で約５分）。
冷水に取り、冷やす。
5鍋に黒みつを入れ、沸かす（強火）。
水溶きかたくり粉（水１５cc・かたくり粉５g）を入れ、煮立たせる。
冷水に取り、冷やす。
6生クリーム（７分立てしたもの）に、（５）を入れ、混ぜる。
7器に（４）を盛り、（６）をかけ、出来上がり！
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