ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月23日(金)放送
■本日のお料理
夏野菜のココナッツミルクカレー
■材料
●４人分
・鶏モモ肉 ２００ｇ
・シメジ １パック
・オクラ １パック
・タマネギ １個
・パプリカ（赤） １個
・ナス １本
・ニンジン １/２本
・カレールー（市販／中辛） １/２箱
・シナモンスティック １本
・水 ２カップ
・ココナッツミルク ２カップ
・油 大さじ２
・コンソメ（顆粒） 大さじ１
・ガラムマサラ 小さじ１
■作り方
1鍋に油を入れ、シナモンスティックを炒める（強火）
タマネギ(乱切り)・鶏モモ肉(一口大に切ったもの)・シメジ(ほぐしたもの)・ナス(拍子木切り)・ニンジン(拍子木切り)・パプリカ(細切り)・オクラ・コンソメ(顆粒)・ガラムマサラを入れ、炒める。
2水・ココナッツミルクを入れる。カレールーを入れ、煮る(中火で約７分)。
3器に盛り、出来上がり！
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