ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月26日(月)放送
■本日のお料理
鶏ささみのだし茶漬け
■材料
●２人分
・ご飯 茶碗２杯分
・鶏ささみ ２枚
・卵 ２個
・ミョウガ ２個
・酒 大さじ１
・刻み海苔 適量
・練りわさび 適量
・油 少々
・塩 少々
・【茶漬け用だし】---
・カツオだし汁 ２カップ
・うす口しょうゆ 大さじ４
・みりん 大さじ３
■作り方
1フライパンに、油をキッチンペーパーでぬり、卵（溶いたもの）を入れ、焼く(中火で約１分)。返し、焼く(約１０秒)。
皿に取り、きざむ。
2耐熱皿にささみを入れ、塩を両面ふり、酒を入れ、ラップをし、レンジにかける（約１分３０秒）。
粗熱を取り、手で裂く。
3沸いたカツオだし汁に、うす口しょうゆ、みりんを入れ、煮立たせる。
4丼にご飯を盛り、(２)・(１)・ミョウガ(細切り)をのせ、(３)をかける。
5海苔と練りわさびを添え、出来上がり！
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