ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月30日(金)放送
■本日のお料理
鶏ささみのもろみチーズ巻き
■材料
●２人分
・青シソ ８枚
・鶏ささみ ４枚
・スライスチーズ ４枚
・海苔(全形) １/２枚
・ミョウガ １個
・ショウガ１/２片
・油 大さじ２
・もろみ 大さじ１
・こい口しょうゆ 大さじ１
・米粉 適量
・【水溶き米粉】---
・米粉 大さじ５
・水 大さじ４
■作り方
1ボウルに、もろみ・ショウガ(粗みじん切り)・ミョウガ(粗みじん切り)を入れ、混ぜる。
2鶏ささみ(筋を取り、たたいたもの)に、塩・コショウし、海苔(全形／４等分したもの)を垂直に置く。
青シソ(２枚ずつ)・スライスチーズ・(１)をのせる。
青シソ・スライスチーズ・(１)を巻き、海苔を両端から
たたみ、鶏ささみで巻く。
3米粉をまぶす。
水溶き米粉をくぐらせる。
4熱したフライパンでに、油をいれ、焼く(強火で約５分)
仕上げにこい口しょうゆをまわし入れる。
5器に盛り、出来上がり！
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