ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
9月6日(金)放送
■本日のお料理
空心菜とベーコンのニンニク炒め
■材料
●４人分
・空心菜 ３００ｇ
・ベーコン ５０ｇ
・ニンニク ２片
・酒 大さじ２
・油 大さじ１
・塩 少々
・【空心菜の下茹で用】---
・油 大さじ１
・塩 小さじ１/３
・湯 １５０ｃｃ
■作り方
1熱したフライパンに、油・塩を入れ、空心菜(茎の部分／５cm幅に切ったもの)を炒める(強火)。
湯を入れ、フタをして茹でる(中火で約１分)。
2ザルに取り、汁気を切る。
フライパンをキッチンペーパーで拭く。
3油を入れ、ニンニク(薄切り)を入れ、炒める(強火)。
ベーコン(細切り)・空心菜(葉の部分／ちぎったもの)(２)を入れ、炒める。
酒を入れ、塩を入れる。
4皿に盛り、出来上がり！
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