ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月2日(水)放送
■本日のお料理
手羽先とサツマイモのハーブ焼き
■材料
●２人分
・手羽先 ８本
・ミニトマト ５個
・生シイタケ ３枚
・ベーコン ２枚
・サツマイモ １本
・パプリカ １個
・タマネギ １個
・オリーブオイル 大さじ１
・バルサミコ酢 大さじ１
・バター ５０ｇ
・ニンニク ２片
・レモン 適量
・バジル（乾燥）適量
・パセリ（みじん切り） 適量
・塩・コショウ 適量
■作り方
1手羽先（先を切ったもの）に、塩・コショウする。
熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、両面焼く（約２分）。
2サツマイモ（輪切りし、下茹でしたもの）・タマネギ（輪切り）・シイタケ（半分に切ったもの）・パプリカ（一口大に切ったもの）・ミニトマトに、それぞれ塩・コショウする。
3ダッチオーブンに、（１）（２）を入れ、ベーコン（半分に切ったもの）・レモン（皮をそぎ切りしたもの）・バター（薄切り）・バジル（乾燥）・（１）の焼き汁を入れ、グリルで焼く（約１５分焼き、約１５分余熱する）。
4焼きあがる５分前に、バルサミコ酢・パセリ（みじん切り）を散らし、５分余熱する。出来上がり!
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