ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月25日(金)放送
■本日のお料理
キノコのオリーブオイル煮
■材料
●４人分
・生シイタケ ８枚
・ニンニク ３片
・ローズマリー ２本
・鶏モモ肉 1／2枚
・オリーブオイル 適量
・塩・コショウ 適量
・パセリ（みじん切り） 適量
・【鶏肉の下味用】---
・水 小さじ１
・塩 小さじ１/３
■作り方
1ボウルに、鶏モモ肉(一口大に切ったもの)・下味用の塩水【水（小さじ１）・塩(小さじ１/３）を混ぜ合わせたもの】を混ぜる。なじませる(約５分）。キッチンペーパーで水気を取る。
2(１)・ニンニク(半分に切ったもの)・シイタケ(４等分したもの)・ローズマリーを入れ、オリーブオイルを具材の半分位まで入れる。
3煮る（弱火で約１５分）。
4塩・コショウ・パセリを入れ、火を止めて、なじませる。(約１５分)。出来上がり！
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