ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
10月30日(水)放送
■本日のお料理
お化けかぼちゃの巻きずし
■材料
●４人分
・カボチャ １/４個
・米 ２合
・卵 ２個
・魚肉ソーセージ １本
・キュウリ １本
・海苔（全形） １枚
・プロセスチーズ ２０ｇ
・カツオだし汁 ３６０CC
・すし酢 大さじ４
・米粉 小さじ１
・水 小さじ１
・油 少々
・塩 少々
■作り方
1お釜に、米（研いだもの）・カツオだし汁・カボチャ（皮をむき、薄切りしたもの）を並べ、炊く。
2すし桶に入れ、混ぜる。すし酢を入れ、混ぜる。
3ボウルに、卵・塩・水溶き米粉（米粉・水 各小さじ１を混ぜたもの）を入れ、混ぜる。
4熱したフライパンに、油をキッチンペーパーで薄く塗る。（３）を入れ、焼く（強火で約１分）。返し、焼く（約３０秒）。皿に取る。
5魚肉ソーセージに水をつけ、海苔（全形／３等分したもの）を巻く。チーズ（細切りしたもの）に海苔を巻く。
6まきすに、（４）を１枚のせ、（２）を適量のせ、（５）・キュウリをのせて巻く。<魚肉ソーセージを目・チーズを鼻・キュウリを口になるように>
7包丁で切り、器に盛る。出来上がり！
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