ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
12月18日(水)放送
■本日のお料理
タイのソテー〜しょうゆバターソース〜
■材料
●２人分
・タイ（３枚おろし） １２０ｇ
・チャービル ４本
・キュウリ １/２本
・ジャガイモ １/２個
・トマト １/２個
・レモン １/２個
・バター 大さじ３
・オリーブオイル 大さじ２
・こい口しょうゆ 小さじ１/２
・白髪ネギ 適量
・小麦粉 適量
・塩・コショウ 適量
■作り方
1タイ(３枚におろし、半分に切ったもの）に、塩・コショウする。皮目のみ小麦粉をまぶす。
2熱したフライパンに、オリーブオイル・バター(大さじ１)を入れ、ジャガイモ(５ｍｍ幅に切り、下茹でしたもの）・(１)を入れ、焼く(強火で約１分)。返し、焼く(約３０秒）。火を止め、皿に取る。
3フライパンの余分な油を捨てる。バターを入れ、火をつける(強火）。火を止める。コショウ・こい口しょうゆ・レモンを絞る。
4皿に、ジャガイモ・タイ・トマト・キュウリ・タイを重ねて盛り、レモンと一緒に串で刺す。
白髪ネギとチャービルを飾る。
5(３)のソースを回しかけ、出来上がり！
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