ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月20日(月)放送
■本日のお料理
牛肉のピリ辛ガーリックチャーハン
■材料
●２人分
・ご飯 ２００ｇ
・牛もも肉（焼肉用） ８０ｇ
・タマネギ ５０ｇ
・卵 １個
・油 大さじ２
・ニンニク（みじん切り） 大さじ１
・オイスターソース 小さじ２
・さとう 小さじ１
・酒 小さじ１
・こい口しょうゆ 小さじ１
・ソースコ 適量
・塩・コショウ 少々
■作り方
1熱したフライパンに、油(大さじ１)を入れ、牛もも肉(１ｃｍ角に切ったもの)を炒める(強火)。
タマネギ(みじん切り)・ニンニク(みじん切り)を入れる。
2さとう・酒・こい口しょうゆ・オイスターソース・コショウを入れ、炒める。
ソースコを入れ、なじませる。皿に取る。
3熱したフライパンに、油(大さじ１)を入れ、卵(溶いたもの)・ご飯を入れ、炒める(強火)。
塩をふり、なじませる。
4(２)を戻し入れ、なじませる。
5皿に盛り、出来上がり！
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