ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月29日(水)放送
■本日のお料理
チョコマカロン
■材料
●作りやすい分量
・アーモンドパウダー ５５ｇ
・グラニュー糖 ５０ｇ
・ココアパウダー １５ｇ
・薄力粉 ８ｇ
・【メレンゲ用】---
・卵白 ３個分
・グラニュー糖 ５５ｇ
・【ガナッシュ用】---
・チョコレート １００ｇ
・生クリーム １００ｃｃ
・無塩バター １０ｇ
■作り方
1アーモンドパウダー・ココアパウダー・薄力粉・グラニュー糖（５０ｇ）を合わせ、ザルでふるう。
2【メレンゲ】ボウルに卵白を入れ、グラニュー糖（５５ｇ）を４回に分けて入れ、角が立つまで泡立てる。
3（２）に、（１）を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
しぼり袋に入れる。
4クッキングシートを敷いた天板に（３）を好みの形に絞る。
予熱したオーブンで焼く。（１８０℃で約２０分）。冷ます。
5【ガナッシュ】鍋に、生クリームを入れ、沸かす（中火）。チョコレート（刻んだもの）に生クリームを入れ、混ぜる。無塩バターを入れ、まぜる。
氷水にあて、絞れる固さになるまで、混ぜながら冷やす。
6（５）をしぼり袋に入れ、（４）に絞り、生地を重ねて挟む。出来上がり！
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