ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
1月31日(金)放送
■本日のお料理
カブとサーモンの白菜巻き
■材料
●４人分
・サーモン（刺身用・柵） １６０ｇ
・白菜 ４枚
・カブ １/４個
・水 ３００ｃｃ
・塩 小さじ１
・【マリネ液用】---
・タマネギ １/４個
・ニンニク １片
・酢 大さじ４
・レモン汁 大さじ２
・オリーブオイル 大さじ２
・うす口しょうゆ 大さじ１
・さとう 小さじ１
・塩 小さじ１/２
・コショウ 少々
■作り方
1【マリネ液】ボウルに、酢・レモン汁・うす口しょうゆ・オリーブオイル・塩（小さじ１/２）・さとう・ニンニク（すりおろし）・タマネギ（すりおろし）・コショウを入れ、混ぜる.。
2（１）に、カブ（拍子木切り）・サーモン（拍子木切り）を漬ける。（冷蔵庫で約２時間）
3白菜（芯をそいだもの）を、塩水（水３００ｃｃ/塩小さじ１）にくぐらせ、耐熱皿に移し、レンジで加熱する。（約３分）
4（３）に、（２）のカブ・サーモンを２切れずつのせ、巻く。
5食べやすい大きさに切る。出来上がり！
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