ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
2月21日(金)放送
■本日のお料理
好！シューマイ弁当
■材料
●４人分
・豚挽き肉 ２５０ｇ
・シューマイの皮 ２４枚
・白菜 １枚
・白ネギ １本
・エノキダケ １/２パック
・ショウガ １/２片
・米粉 大さじ２
・香味ペースト 小さじ１
・ゴマ油 小さじ1
・酒 小さじ１
・塩・コショウ 少々
■作り方
1ボウルに、豚挽き肉・酒・ゴマ油・塩・コショウを入れ、混ぜる。
2白菜（粗みじん切り／塩もみし、水気を切ったもの）・白ネギ（みじん切り）・エノキダケ（粗みじん切り）・ショウガ（みじん切り）を入れ、混ぜる。
香味ペースト・米粉を入れ混ぜる。
3（２）を小分けにする。
白ネギの緑の部分（みじん切り）をのせ、シューマイの皮に包む。
4フタをして、蒸す（中火で約１５分）。
5器に盛り、出来上がり！
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