ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月5日(水)放送
■本日のお料理
イカミンチのトマトスパゲティ
■材料
●２人分
・スパゲティ ２００ｇ
・ヤリイカ １杯
・ニンニク ２片
・トマトホール（缶詰） １/２缶
・タマネギ １/２個
・ニンジン １/２本
・セロリ １/４本
・ブラックオリーブ（塩水漬け） ８粒
・オリーブオイル 大さじ２
・粉チーズ 大さじ２
・パセリ 適量
・茹で汁 適量
・塩・コショウ 適量
・唐辛子（輪切り） 少々
■作り方
1鍋に、たっぷりの湯を沸かし、塩を入れ、スパゲティを表示時間どおり茹でる。
2イカ（内臓を取り、皮をはぎ、乱切りしたもの）・ニンニク（半分に切ったもの）・タマネギ（乱切り）・セロリ（乱切り）・ニンジン（乱切り）をフードプロセッサーにかける（約３０秒）。
3熱したフライパンに、オリーブオイル・唐辛子（輪切り）を入れ、（２）を入れ、炒める（強火）。
トマトホール（缶詰／潰したもの）を入れ、スパゲティの茹で汁を入れ、ブラックオリーブ・塩・コショウを入れ、煮る（中火で約１５分）。
4火を止め、粉チーズ・パセリ（みじん切り）を入れ、なじませる。
5茹で上がったスパゲティを皿に盛り、（４）を盛り、出来上がり！
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