ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月14日(金)放送
■本日のお料理
手羽先とシメジのココナッツカレー
■材料
●４人分
・手羽先 ８本
・タマネギ ２個
・シメジ １パック
・ココナッツミルク ２カップ
・ローリエ ４枚
・カルダモン（ホール） ４粒
・クローブ（ホール） ２粒
・シナモンスティック １本
・唐辛子 １本
・ニンニク １片
・ガラムマサラ 大さじ２
・コンソメ（顆粒） 大さじ１
・こい口しょうゆ 大さじ１
・油 大さじ１
・バター 大さじ１
・水 適量
■作り方
1タマネギ（くし型切り）にクローブを刺す。
2中華鍋に、油・バター・ニンニク・シナモンスティック・カルダモン・ローリエ・唐辛子を入れ、（１）を入れ、炒める（強火）。
3手羽先・シメジ（ほぐしたもの）・コンソメ・ガラムマサラ・こい口しょうゆ・水・ココナッツミルクを入れ、煮る（中火で約１０分）。
4器に盛り、出来上がり！
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