ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
3月28日(金)放送
■本日のお料理
ゴボウと豚肉の味噌炒め
■材料
●４人分
・豚モモ薄切り肉 １５０ｇ
・シシトウ ８本
・ゴボウ １本
・ニンジン １/２本
・コンニャク １/２枚
・水 １/２カップ
・酒 大さじ３
・さとう 大さじ３
・こい口しょうゆ 大さじ２
・合わせ味噌 大さじ２
・油 大さじ１
■作り方
1ボウルに、酒・さとう・こい口しょうゆ・水を入れ、混ぜる。
2熱したフライパンに、油を入れ、ゴボウ（斜め薄切り／酢水につけたもの）を入れ、炒める（強火）。
豚モモ薄切り肉（１ｃｍ幅に切ったもの）を入れる。
ニンジン（拍子木切り）・コンニャク（拍子木切り）を入れ、（１）を入れ、煮る（中火で約３分）。
3合わせ味噌を溶くように入れる。
シシトウ（タネを取ったもの）を入れ、なじませる。
4器に盛り、出来上がり！
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