ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月2日(水)放送
■本日のお料理
ジューシーハンバーグ
■材料
●２人分
・合挽き肉 ２００ｇ
・タマネギ ２００ｇ
・卵 １個
・パン粉 大さじ２
・牛乳 大さじ１
・バター 大さじ１
・塩・コショウ 適量
・ナツメグ（粉末） 少々
・【ソース用】---
・トマトケチャップ 大さじ２
・ウスターソース 大さじ２
・粒マスタード 小さじ１
・バター 小さじ１
・生クリーム 小さじ１
■作り方
1熱したフライパンに、バターを入れ、タマネギ（みじん切り）を炒める（強火で約３分）。
皿に取り、冷やす。
2ボウルに、合挽き肉・（１）を入れ、混ぜる。
塩・コショウ・ナツメグ（粉末）を入れ、混ぜる。
3卵・牛乳を入れる。
パン粉を入れる。
4熱したフライパンに、油をしく、（３）を形成しながらフライパンに入れ、焼く（強火で約１分）。
返し、フタをして焼く（中火で約４分）。
5鍋に、トマトケチャップ・ウスターソースを入れ、火をつける（強火）。
生クリーム・粒マスタード・バターを入れ、なじませる。
6器に（４）を盛り、（５）をかけ、出来上がり！
■アドバイス
タマネギと合挽き肉は同量にする。
具材はすべて冷たくしておく。
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