ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
4月28日(月)放送
■本日のお料理
タケノコとアサリの炊き込みご飯
■材料
●４人分
・米 ３合
・アサリ ３００ｇ
・タケノコ（水煮） １５０ｇ
・タイのあら １００ｇ
・ニンジン ４０ｇ
・南関あげ ２枚
・水 ４５０ｃｃ
・酒 １/２カップ
・梅昆布茶（粉末） 小さじ２
・こい口しょうゆ 小さじ１
・【タケノコの下味用】---
・カツオだし汁 ３カップ
・うす口しょうゆ 大さじ３
・みりん 大さじ３
■作り方
1鍋に、カツオだし汁・みりん・うす口しょうゆを入れ、タケノコ（いちょう切り）を入れ、煮立たせる（強火）。火を止め、だし汁ごと冷ます。
2鍋に、水・アサリ・酒を入れ、茹でる（強火で約３分）。ザルに取り、アサリのだし汁とアサリに分け、殻をはずす。
3アサリのだし汁に、こい口しょうゆ・梅昆布茶を入れ、混ぜる。
4炊飯器に、米（研いだもの）・下味をつけたタケノコ・ニンジン（いちょう切り）・茹でたアサリの身・南関あげ（細かく切ったもの）・タイのあら（グリルで約３分焼いたもの）を入れ、炊く。
5タイを取り出し、身をほぐし、炊飯器に戻し入れ、混ぜる。出来上がり！
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