ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
6月4日(水)放送
■本日のお料理
シャケde北海道シチュー
■材料
●２人分
・シャケ（切り身） ２枚
・グリーンアスパラ ２本
・ジャガイモ １個
・シメジ １/２パック
・タマネギ １/３個
・ニンジン １/３本
・水 １カップ
・牛乳 １/２カップ
・ホワイトソース（缶詰） 大さじ６
・バター 大さじ１
・コンソメ（顆粒） 小さじ１
・パセリ（みじん切り） 適量
・コショウ 適量
■作り方
1お湯が沸いた鍋に、シャケ（切り身／半分に切ったもの）を入れ、茹でる（中火で約２分）（。
2鍋に、バター・タマネギ（くし型切り）・ニンジン（乱切り）・ジャガイモ（乱切り）を入れ、炒める（強火）。
シメジ（ほぐしたもの）・グリーンアスパラ（皮をむき、斜め切り）を入れる。
水・コンソメ（顆粒）を入れ、フタをして煮る（中火で約５分）。
3牛乳・ホワイトソースを入れる。コショウで味を調える。
（１）を皿に取り、キッチンペーパーでふき取ったものを鍋に入れ、なじませる。
4皿に盛り、パセリ（みじん切り）を散らし、出来上がり！
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