ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月2日(水)放送
■本日のお料理
アジのアーモンド衣揚げ
■材料
●２人分
・アジ １匹
・卵 １個
・アーモンド（ダイスカット） ５０ｇ
・水 大さじ１
・粒マスタード 大さじ１
・粉チーズ 大さじ１
・イタリアンパセリ 適量
・小麦粉 適量
・酢 適量
・塩・コショウ 少々
■作り方
1ボウルに、小麦粉（大２）・卵・粉チーズ・イタリアンパセリ（みじん切り）を入れ、混ぜる。
2アジ（３枚におろし、４等分したもの）に、塩・コショウする。
小麦粉をまぶす。
（１）にくぐらせる。
アーモンド（ダイスカット）をまぶす。
3揚げる（２２０℃で約１分）。
4器に、粒マスタードをのせ、イタリアンパセリ（ちぎったもの）を飾り、（３）を盛る。
酢をまわしかけ、出来上がり！
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