ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月16日(水)放送
■本日のお料理
ウインナーと夏野菜のラタトゥイユ風
■材料
●２人分
・ウインナー １０本
・ナス １本
・ニンニク １片
・トマト １/２個
・ズッキーニ １/２本
・トマトジュース １/２カップ
・オリーブオイル 大さじ２
・白ワイン 大さじ２
・パセリ 適量
・唐辛子（輪切り） 少々
・塩・コショウ 少々
■作り方
1ナス（縦に切れ目を入れたもの）をオーブントースターで焼く（約１５分）。
2鍋に湯を沸かし、ウインナーを茹でる（中火で約３分）。
3フライパンに、オリーブオイルを入れ、ニンニク（みじん切り）・唐辛子（輪切り）を炒める（強火）。
ズッキーニ・トマト（共に粗みじん切り）を入れる。
塩・コショウし、味を調える。
4皿に、焼きあがったナスを縦半分に切り、盛り付け、（２）のウインナーをのせる。
（３）をかけ、パセリ（粗みじん切り）をふりかけ、出来上がり！
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