ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
7月23日(水)放送
■本日のお料理
変わりだご汁
■材料
●２人分
・合わせ味噌 ５０ｇ
・鶏モモ肉 ５０ｇ
・レンコン ５０ｇ
・生シイタケ ４枚
・ニンジン １/４本
・水 ５００ｃｃ
・カツオだしの素 大さじ１
・塩 少々
・【だんご用】---
・小麦粉 ７０ｇ
・レンコン ５０ｇ
・卵黄 １個分
・練りからし 適量
・塩 少々
■作り方
1ボウルに、小麦粉・レンコン（すりおろし）・卵黄・塩・練りからしを入れ、混ぜる。
2鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れる。
（１）を小分けにしながら、茹でる（強火）。
だんごが浮いてきたら、氷水に取る。
3鍋に湯（５００ｃｃ）を沸かし、鶏モモ肉・生シイタケ・ニンジン・レンコン（それぞれ一口大に切ったもの）を入れ、煮る（中火で約５分）。
4だんごを入れる。合わせ味噌を入れる。
ほんだしを入れる。小ネギ（５ｃｍ幅にきったもの）を散らし、出来上がり！
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ検索へ
ﾊﾞｯｸﾅﾝﾊﾞｰ一覧へ