ちゃちゃっとｸｯｷﾝｸﾞ
8月4日(月)放送
■本日のお料理
和風おろしハンバーグ
■材料
●４人分
・合挽き肉 ２００ｇ
・大根おろし ８０ｇ
・生パン粉 ５０ｇ
・青シソ ４枚
・ジャガイモ ４個
・卵 １個半
・タマネギ １/４個
・油 大さじ２半
・酒 大さじ１
・小麦粉 適量
・ナツメグ（粉末） 適量
・かたくり粉 適量
・塩・コショウ 適量
・ポン酢 適量
■作り方
1熱したフライパンに、油（大１/２）・タマネギ（みじん切り）を入れ、炒める（強火で約１分）。皿に取り、粗熱を取る。
2ボウルに、合挽き肉・炒めたタマネギ・パン粉・塩・コショウ・ナツメグ（粉末）・酒・卵を入れ、混ぜる。
８等分し、成形する。
小麦粉をまぶし、卵（溶いたもの）にくぐらせ、ジャガイモ（せん切りし、かたくり粉をまぶしたもの）をつける。
3熱したフライパンに、油（大２）を入れ、（２）を両面焼く（中火で約８分）。
4皿を盛り、青シソ・大根おろし・ポン酢を添える。
出来上がり！
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